¿Qué postre conquistará tu mesa?
Preparar un buen postre en casa no tiene por qué ser complicado. Con ingredientes que suelen estar al alcance de todos, es posible recrear esos sabores tradicionales que no pueden faltar en la mesa peruana durante estas fechas. Ya sea para compartir en familia o sorprender a los invitados, estas recetas combinan tradición, sencillez y mucho sabor.
Para prepararlas con mayor comodidad, es importante contar con un horno amplio que permita cocinar varias recetas a la vez. En ese sentido, la cocina LG LRGL5845S ofrece una capacidad de 164 litros, ideal para tener listas distintas preparaciones al mismo tiempo. Además, incorpora LG ThinQ, una tecnología que permite precalentar el horno, programar el tiempo de cocción y supervisar el proceso desde el celular, sin necesidad de permanecer frente al horno mientras se disfruta de la reunión.
- Suspiro a la limeña
En una olla, coloca la leche evaporada y la leche condensada. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o espátula para evitar que la mezcla se pegue o se queme. Estará lista cuando adquiera una consistencia espesa y, al pasar la cuchara por el fondo de la olla, se forme un camino que tarde algunos segundos en cerrarse.
Retira la preparación del fuego, deja que entibie ligeramente y distribúyela en copas o recipientes individuales. Para el merengue, bate las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Luego incorpora, poco a poco, un almíbar preparado con azúcar y agua, sin dejar de batir, hasta obtener una textura firme y brillante. Decora cada copa con el merengue y espolvorea canela en polvo.
- Arroz con leche
Coloca el arroz en una olla junto con el agua, una rama de canela y algunos clavos de olor. Cocina a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del líquido. Remueve de vez en cuando para evitar que los granos se adhieran al fondo.
Añade la leche evaporada y la leche condensada. Continúa la cocción a fuego bajo, removiendo con frecuencia hasta obtener una mezcla cremosa. Evita que se seque demasiado, ya que el postre seguirá espesando al enfriarse. Retira la rama de canela y los clavos de olor antes de servir. Puede disfrutarse caliente o frío, acompañado de canela en polvo y, según el gusto de cada familia, pasas o coco rallado.
- Guargüeros
Para una versión práctica, utiliza láminas de masa de wantán. Enrolla cada una alrededor de un molde metálico en forma de cono o cilindro y humedece ligeramente los extremos para que conserven su forma durante la cocción.
Colócalos separados sobre la bandeja y utiliza la función Freidora de Aire de la cocina LG LRGL5845S hasta que queden dorados y crujientes. Esta tecnología distribuye el calor de manera uniforme y permite lograr una textura crocante sin necesidad de freír la masa en abundante aceite.
Una vez fríos, retira cuidadosamente los moldes y rellena los guargüeros con manjar blanco utilizando una manga pastelera o una cuchara pequeña. Antes de servir, espolvorea azúcar en polvo para darles el toque final.
Preparar estos postres no requiere experiencia en repostería, solo ganas de disfrutar los sabores de siempre. Además, si la limpieza es una preocupación, la cocina LG incorpora el sistema EasyClean™, que facilita la eliminación de la grasa de las paredes internas en pocos minutos y sin necesidad de utilizar productos químicos. Así, el feriado termina con la cocina tan impecable como al inicio.
